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Brescia

Frutta e verdura

Alimentazione e benessere Frutta e verdura

Mondo Italia

Dicembre 2014

Carote: proprietà medicinali

Apprezzate già dai greci e ricche di vitamine, sali minerali e zuccheri Se chiedete a un cavallo, vi dirà che la carota è sicuramente uno degli alimenti più buoni. Sulla tavola...

Apprezzate già dai greci e ricche di vitamine, sali minerali e zuccheri Se chiedete a un cavallo, vi dirà che la carota è...

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Dicembre 2014

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Mondo Italia

Dicembre 2014

Cipolla. La pianta più coltivata del mondo

Ricchissima per qualità organolettiche, vitamine e sali minerali Originaria dell’Asia occidentale la cipolla appartiene al genere “Allium” ed è una liliacea. Il nome “cipolla”...

Ricchissima per qualità organolettiche, vitamine e sali minerali Originaria dell’Asia occidentale la cipolla appartiene al genere...

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Dicembre 2014

Brescia

Frutta e verdura

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Mondo Italia

Dicembre 2014

Gli Spinaci

Braccio di Ferro: mito o verità? L’acido ossalico… è “Bruto” Sembra strano, ma la diffusione degli spinaci nel XX secolo divenne più ampia nelle cucine europee e americane anche...

Braccio di Ferro: mito o verità? L’acido ossalico… è “Bruto” Sembra strano, ma la diffusione degli spinaci nel XX secolo divenne...

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Dicembre 2014

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Mondo Italia

Dicembre 2014

I fichi

Freschi o secchi, ma attenzione a non esagerare I fichi, frutto di una pianta originaria del Medio Oriente (il Ficus Carica), sono noti fin dall’antichità. Greci e Romani ne erano...

Freschi o secchi, ma attenzione a non esagerare I fichi, frutto di una pianta originaria del Medio Oriente (il Ficus Carica),...

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Dicembre 2014

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Mondo Italia

Dicembre 2014

Il Cetriolo

Pelle morbida e gusto fresco, sono le carte vincenti di questo frutto tropicale Il cetriolo (nome scientifico Cucumis sativus) fa parte della famiglia delle Cucurbitaceae...

Pelle morbida e gusto fresco, sono le carte vincenti di questo frutto tropicale Il cetriolo (nome scientifico Cucumis sativus) fa...

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Dicembre 2014

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Frutta e verdura

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Mondo Italia

Dicembre 2014

Il Pisello. Umile, ma utile

Divenne celebre per gli esperimenti di Mendel. Oggi è una delle verdure più consumate Il pisello (Pisum Sativum), originario dell’area mediterranea e mediorientale, è una pianta...

Divenne celebre per gli esperimenti di Mendel. Oggi è una delle verdure più consumate Il pisello (Pisum Sativum), originario dell...

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Dicembre 2014

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Frutta e verdura

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Mondo Italia

Dicembre 2014

Cachi: pane degli déi

Frutti gustosissimi ed energizzanti con proprietà diuretiche e depurative Il nome botanico della pianta di cachi “Diospyros kaki” deriva dal greco “Dios” cioè dio, mentre “pyros”...

Frutti gustosissimi ed energizzanti con proprietà diuretiche e depurative Il nome botanico della pianta di cachi “Diospyros kaki...

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Dicembre 2014

Brescia

Ricette

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Mondo Italia

Dicembre 2014

Spaghetti di radici di porri saltati

La ricetta di Lisa Casali PREPARAZIONE Avete mai pensato alle radici dei porri come a spaghetti, pronti per essere cotti e conditi? Le radici dei porri hanno un gusto molto simile...

La ricetta di Lisa Casali PREPARAZIONE Avete mai pensato alle radici dei porri come a spaghetti, pronti per essere cotti e...

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Dicembre 2014